AG GAI
ФИЛОСОФИЯ КАЧЕСТВА
AG-GAI Оборудование и технологии
для розлива, упаковки и оформления
качественного вина, коньяка, шампанского
ГлавнаяО компанииКлиентыЗаявкаНовостиКонтактыКарта сайта
GAI Italy GAI English
Новости алкогольного рынка
AG-GAI
Официальный представитель
в России и странах СНГ
компания
"AG ENGINEERING" Россия

Россия,
196247, Санкт-Петербург,
Ленинский пр., 160
Телефон: 8-800-350-3492 (Бесплатный)
Тел/факс: +7(812)320-03-10
+7(812)667-8554

E-mail: info@ag-eng.ru
www.ag-eng.ru

Посещения: 1779 / 8 991 603
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Новости рынка


27.07.2015 11.09

6-й семинар института VLB для мини-пивоварен и мини-пивзаводов в России


В рамках выставки BevialeMoscow 2015 состоится 6-й семинар института VLB для мини-пивоварен и мини-пивзаводов в России. Он пройдет 6 – 9 октября 2015 г. (вторник – пятница) в МВЦ "Крокус-Экспо".

Семинар рассчитан на технологов и пивоваров, а также на руководителей и владельцев пивоварен. На семинаре будут представлены доклады ведущих специалистов из России и Германии на актуальные темы, охватывающие всю производственную цепочку, начиная с подготовки пивоваренного ячменя и заканчивая контролем качества готовой продукции.

Программа семинара (возможны изменения) Вторник, 06 октября 2015 11.30 Регистрация участников семинара 12.00 Обучающая дегустация, в рамках которой будут представлены основные сенсорные тесты и методы дегустации Среда, 07 октября 2015 г. 9.00 Регистрация участников семинара 9.30 Текущее состояние пивоваренной отрасли Вячеслав Мамонтов (Союз Российских Пивоваров, Россия) 10.00 Приветственный кофе-брейк 10.15 Крафтовые пивоварни — шансы и риски Альберт Велледитс (O.SALM & Co. GmbH, Австрия) 11.00 Линейка солодов производства BESTMALZ® AG как основа пивоваренного сырья, поставляемого ООО „ПРО-РЕСУРС“ Виталий Милосердов (ООО „ПРО-РЕСУРС“, Россия) 11.45 Обеденный перерыв и посещение выставки BevialeMoscow 2015 14.45 Хмелевой аромат в пиве: что необходимо знать пивовару Нильс Реттберг (VLB Berlin, Германия) 15.30 Малые заторные фильтры для крафт-пивоварен Владимир Шибанов (ООО „НТ-Пром“, Россия) 16.15 Технологические возможности улучшения стойкости крафтовых сортов пива Кристоф Уде (VLB Berlin, Германия) 17.00 Сертификация и аудит крафтовых пивоварен N.N.

17.30 Заключительная дискуссия Все докладчики 18.00 Приветственный вечер совместно с компаниями-выставщиками BevialeMoscow Четверг, 08 октября 2015 г. 9.00 Основы мойки CIP — химические реактивы, емкости и форсунки Кристоф Уде (VLB Berlin, Германия) 9.45 Устройства PEGAS для беспенного розлива пива. (Принцип розлива, cохранность вкуса, температурные режимы розлива) N.N. (NPM Group, Россия) 10.15 Одноразовый КЕГ — обзор и статус-кво Георг Венк (VLB Berlin, Германия) 11.00 Обеденный перерыв 12.30 Круглый стол: „Проблемы оценки качества крафтового пива“ 14.00 Тема Компания Fermentis 14.45 Тема Борис Федоренко (компания KRONES AG, Германия) 15.15 Микробиологические анализа на крафтовых пивоварнях: оснащение, отбор проб, проведение анализа и подведение итогов Кристоф Уде (VLB Berlin, Германия ) 16.00 Заключительная дискуссия Все докладчики Пятница, 09 октября 2015 г. 2015 10.00 Выезд на экскурсию Некоторые доклады семинара будут представлены на немецком языке с переводом на русский, часть докладов будет прочитана на русском языке. Презентации и доклады семинара будут предоставлены участникам в печатном виде на русском языке.

Организатором семинара является Научно-исследовательский институт пивоварения в Берлине (VLB Berlin); Зеештрассе 13, 13353 Берлин, Германия.

Представителем в России является редакция журнала “RealBrew“.

Регистрация в России: Редакция журнала „RealBrew“ (Санкт-Петербург) Контактные лица: Юлия Голубева, Екатерина Соколова Тел.: +7 (964) 390 39 85 Тел.: +7 (964) 390 39 90 E-mail: manager@realbrew.ru E-mail: reklama@realbrew.ru


Архив новостей
© 2005 - 2024 - Все права защищены Группа компаний: GAI Italy |  GAI France |  MEB |