В целом по Новой Зеландии урожайность упала на 30-50%, хотя год и выдался
относительно легким, а площади виноградников несколько выросли. Причина этого –
холодная весна, затронувшая и Южный, и Северный острова, пишет WhyWhyWine.
Однако прохладная погода должна способствовать получению элегантных,
концентрированных и комплексных вин с хорошим ароматом. А теплая осень (по
меркам Северного полушария – весна) придаст вину зрелый вкус и достаточно
высокий уровень алкоголя.
В крупном винодельческом районе Мальборо холодная весна и не слишком жаркое
лето лишь отодвинули время сбора винограда, а падение урожая прогнозировалось
заранее. Сама лоза от весенней прохлады не пострадала.
Винограной "визитной карточкой" Новой Зеландии является совиньон блан,
который в этом году показывает зрелый и концентрированный вкус тропических
плодов, но при этом обладает хорошей кислотностью.
Другой местный сорт – пино нуар – приобрел более толстую, чем обычно кожицу
из-за обилия солнца тогда, когда ягоды начали краснеть. Поэтому вина на основе
денного сорта будут иметь Мальборо
Архив новостей