Ежегодно предполагается выпускать 120 тысяч литров этого напитка.
Перегонный цех будет размещен непосредственно в монастыре, а розлив по бутылкам и хранение будут осуществляться на винном заводе "Херманни".
По словам директора по развитию производства Тимо Кеттунена, уже сейчас монахи обдумывают стратегию экспорта напитка. "Объем производства будет настолько большим, что мы сразу же начнем пытаться отправлять виски на экспорт", – говорит он.
Совместные инвестиции в производство виски составляют порядка миллиона евро.
Как отмечается на официальной Facebook-страничке монастыря, виски будет производиться из ячменя, а затем выдерживаться в дубовых бочках как минимум в течение трех лет.
На прилавках финских магазинов монастырский виски появится в 2018 году.
Ново-Валаамский монастырь является единственным мужским монастырем Православной церкви Финляндии. Нужно сказать, что монахи обители также выпускают вина и продают их в работающей при монастыре лавке – ассортимент продукции включает белое, красное, десертное и шампанское вина, а также ликеры, сообщает slon.ru.
Архив новостей