Каждый вправе тратить большие суммы денег на дорогие вина французского происхождения, а можно просто в любом супермаркете приобрести бутылку ординарного вина и состарить ее при помощи специально предназначенного для этого декантера. Как утверждают авторы такого приспособления, весь процесс осуществляется крайне просто.
Устройство получило наименование Sonic Decanter или звуковой декантер, и оно способно значительно ускорить процесс выдержки вина. Благодаря такому приспособлению сроки выдержки сокращаются с нескольких лет до нескольких минут. Гаджет буквально меняет состав вина, благодаря чему оно становится вкуснее. Разработчики уточнили, что звуковые волны высоких частот улучшают вкус напитка, уничтожая имеющиеся там консерванты, тем самым освобождаю те ароматы, которые очень часто не присутствуют в молодых винах.
В основе самого устройства лежит технология, на которую уже даже получен патент, где наблюдается использование ультразвука. Звуковые волны способны резко активизировать взаимодействие между фенолами и пигментами растительного происхождения, что собственно и улучшает вкусовые качества вин.
Архив новостей