Процесс идет этапный. На первом этапе – в 2007 – 2009 г.г. – российские эксперты, наконец-то обратили внимание на российское вино (его вновь стало на российском рынке просто слишком много – более 70% в 2006 г. Доля же высококачественных российских – менее 1%). Огромная заслуга в этом компании "Аврора" и ее "Шато…". Она самой первой в России позиционировала себя лет 5 назад как производитель высококачественных вин, хотя там были позднее и обычные "ординарные" из импортного виноматериала в сегменте 150 руб. В общем и целом- компания – подвижник.
Уже летом 2008 (до кризиса) некоторые дальновидные эксперты поехали по российским заводам, которые выпускают приличное и лучшее в России тихое вино из собственного отечественного винограда. Это все те же: "Аврора", "Мысхако", "Фанагория", "Кубань- Вино", "Русская Лоза", "Миллеровский завод". Поехали по российским заводам те люди, которые почти 2 десятка лет формировали и формируют в профильных изданиях безоговорочный приоритет западной винной культуры над российской.
И первой победой российских виноделов было признание российскими экспертами западного толка наличия в России качественных собственных вин, но самое главное – потенциальных возможностей развития качественного российского виноградарства и виноделия. Передовые российские виноделы уже в постсоветский период после разрушительной для структуры потребления в России антиалкогольной компании Горбачева- Лигачева и государственного уничтожения винодельческой и винной культуры в стране продолжали думать и верить в будущее. Мы просто очень хорошо помним, как та же "Фанагория" благодаря мудрому руководителю Василевскому в год дефолта в 1998 г. сажала на очень больших площадях французские саженцы виноградной лозы.
Нам необходима интеграция в винную культуру производства винограда и вина. Может, мы и без них сделаем не хуже, но кто-то об этом должен рассказать. Поэтому грамотно поступают те, кто приглашает западных виноделов в российские компании.
Безусловно, мы имеем в России "пятую западную колонну"- это крупные компании – импортеры дорого западного вина. Это отличный бизнес, приносивший до кризиса очень серьезные доходы. Пусть он и просел в кризис на 30%- 40% в физическом и финансовом объеме, но сдавать сои позиции эти компании не собираются (например, такие, как "Симпл" и др.). И это совершенно нормально. Нам гораздо важнее было получить простое подтверждение, что в России качественные вина – уже есть, а значит и будут.
На этом же первом этапе уже в 2009 г. сделала свой вклад и компания "Асти –Групп", которая вывозила продукцию некоторых российских заводов в Европу (где продукция даже получила медали) и Азию (в Китай).
2009 год завершает этот первый этап.
До конца года мы уже имеем: интерес к российским винам со стороны западных винных экспертов. Он пока скромный, не массовый. Но тем пока он и интересен. Нашими российскими качественными винами заинтересовались Д. Робинсон, Э. Скоулз. Кстати, некоторые российские компании- производители появлялись в винном справочнике Х. Джонсона и ранее ("Фанагория" там была где-то в период 2004- 2007 г.г.).
Сегодня ситуация серьезно изменилась – уже западные консультанты – виноделы, работающие на российских виноградниках в некоторых компаниях, могут и должны презентовать свои российские вина на международном рынке перед своими западными коллегами. Мы дождались такого момента. Дотянули, несмотря на кризис и в целом невеликий интерес нашего государства к вину из-за копеечной ставки акциза.
Очень хорошо, что сначала нашим вином заинтересовались именно женщины- эксперты. Все-таки основные потребители вина в России- женщины, хотя число продвинутых мужчин, которым крепкое надоело - активно росло до кризиса. Но не менее 70% вина выпивают у нас все-таки женщины.
Российскому вину еще очень далеко до подлинного признания. Хотя мы верим в Россию – как часть будущего очередного Нового света. Будет всемирное потепление, не будет- неизвестно. Природа сегодня активно меняется в одну сторону, а завтра может в другую. В любом случае нам надо настраиваться на победу российского вина. Вспомните Молдавию 1998 г. Реально только 10 лет назад некоторые дальновидные молдавские компании перестали надеяться на обеспечение России массовым вином, а пригласили иностранцев, переориентировали производство на качественную продукцию и часть экспорта на Европу и сегодня живут. Лет через 5 к ним пришел успех. Поэтому кризис 2006 г. они тоже пережили. Это компании В. Бостана и др. мудрых владельцев.
Мы назвали материал прорывом потому, что в России впервые побывала Д. Робинсон.
С 28 по 30 сентября виднейший винный критик Дженсис Робинсон (Лондон, Великобритания) по приглашению ОАО АПФ "Фанагория" и ЗАО "Мысхако" посетила эти компании. "Фанагория" уже дала свой пресс- релиз, "Мысхако" пока нет.
На "Фанагории" она продегустировала 27 образцов фанагорийских вин. Серьезно. На дегустации присутствовали генеральный директор ОАО АПФ "Фанагория" П. Романишин, фанагорийские виноделы Ю. Узунов и В. Попандопуло, начальник отдела PR компании В. Пукиш, а также винный консультант "Фанагории" Д. Ворончак (Австралия).
Как и компания, дадим список этих вин. Поскольку, компания на дегустацию вместе со своим австралийским виноделом- консультантом явно выбрала лучшее.
Шампанское "Мадам Помпадур" брют
"Совиньон Фанагории. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Алиготе Фанагории. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Шардоне Фанагории. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Каберне розовое. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Мерло Фанагории. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Цимлянский черный. Номерной резерв" урожая 2007 г.
"Цимлянский черный. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Саперави Фанагории. Номерной резерв" урожая 2007 г.
"Саперави Фанагории. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Каберне Фанагории. Номерной резерв" урожая 2007 г.
"Каберне Фанагории. Номерной резерв" урожая 2008 г.
"Совиньон-Блан Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2007 г.
"Совиньон-Блан Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2008 г.
"Шардоне Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2007 г.
"Пино-Нуар Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2007 г.
"Пино-Нуар Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2008 г.
"Мерло Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2007 г.
"Мерло Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2008 г.
"Каберне Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2005 г.
"Каберне Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2006 г.
"Каберне Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2007 г.
"Каберне Фанагории. Крю Лермонт" урожая 2008 г.
"Каберне игристое"
"Кагор Фанагории" десертное
"Черный лекарь" десертное с настоями лекарственных растений
"Кагор бальзамный" с настоями лекарственных растений
Гостья осталась довольна качеством представленных ее вниманию вин. По словам Д. Робинсон, она не ожидала, что российские вина, практически неизвестные в мире, окажутся столь высокого качества. Особенно она выделила вкусоароматические характеристики "Алиготе Фанагории", а также вина из автохтонного южнороссийского сорта "Цимлянский черный". По словам г-жи Робинсон, именно сорта местной селекции могут стать той изюминкой, которая сможет привлечь избалованного европейского знатока классических вин. Более подробно о своих впечатлениях о каждом из дегустировавшихся вин г-жа Робинсон обещала написать на своем сайте www.jancisrobinson.com.
28–29 сентября Д. Робинсон и Д. Ворончак посетили винзавод "Мысхако", а также известную коллекцию марочных вин завода "Саук-Дере". Сам завод "Мысхако" является брендом еще с советских времен. Действительно, визит Д. Робинсон не просто стал первой ее поездкой на юг России (до того она несколько раз приезжала в Москву), но и первым знакомством винных критиков мирового уровня на месте с российскими винами, произведенными из российского винограда. Сама Д.Робинсон охарактеризовала свой визит как "самую удивительную поездку на виноградники российского черноморского побережья". Ее первые впечатления о поездке можно прочитать здесь: http://www.jancisrobinson.com/articles/a20091001.html
На экспертов "ЦИФРРА" в последнее время начали обижаться российские водочники: де, мы агитируем за замену водки вином. Мы не меньшие патриоты российской водки. Она не меньше, чем российское вино нуждается в продвижении на запад. Поэтому мы искренне рады тому, что доля "Парламента" в Германии вышла на уровень "Абсолюта" и "Смирнофф", что благодаря усилиям "Русского стандарта" наша российская водка становится известна не только в Азии и странах СНГ, а, в первую очередь, цивилизованных странах мира.
Но водочную культуру у нас в России никогда и никому не отнять. Никаким антиалкогольным компаниям. И даже смена поколений не приведет к тому, что какой-то иной напиток вытеснит водку. А потому что народ в России всегда жил, живет и будет жить в основной массе одинаково не очень хорошо. Водочная культура России – это следствие нашей российской жизни в последние 300 лет. И ничего принципиально не меняется. Более того, у народа отняли за последние 20 лет "российскую душу", если можно так выразиться. И эта потеря заливаться будет только водкой до полного исчезновения (и водки, и остатков носителей души). Много времени должно пройти, чтобы наше население стало западным.
А вот винную культуру в России группа никчемных руководителей заката советского периода откровенно угробила. Ведь в советский период развивались, не мешая друг другу, обе культуры. Но усилие делалось на винную.
И сегодня взрослый социально – ответственный (прежде всего перед собой и своими близкими) потребитель, конечно, самостоятельно должен делать выбор: пить или не пить, сколько и что (водку, вино и т.д.). Но для того – чтобы у него был выбор, надо этот выбор обозначить. А сегодня российское качественное вино в этом выборе отсутствует; а оно, оказывается, есть.
Форум "Сочи-2009"
Не бесполезно для российских виноделов прошел форму в Сочи в сентябре. На Международном инвестиционном форуме "Сочи-2009" кубанские виноделы представили несколько крупных инвестпроектов на общую сумму 2,3 млрд рублей. Это закладка элитных виноградников на площади 1 000 га в станице Курчанской, проект "Виноградники "Предгорье" - создание предприятия с полным циклом производства в станице Натухаевской (от выращивания винограда до розлива вина). Кроме того, подготовлены проекты создания большого "Музея вина в Шато Абрау-Дюрсо" (Новороссийск) и строительства холодильника для хранения фруктов на 2,5 тыс. т в Абинском районе. По каждому из них найден конкретный инвестор. В рамках форума управление по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству края подписало с ними соглашения о реализации этих проектов. Поздравляем всех, кто стоит за этими проектами.
Нас уже назвали большими фантазерами за вывод о том, что иностранцам придется начать инвестиции в российское виноградарство и виноделие. А у нас есть в этом уверенность. Им все равно деваться некуда. У нас будет и дальше развиваться тенденция производства вина из своего винограда. Россия – страна загадочная. До 1998 г. мы имели 70% импортного вина и 30% отечественного. Дефолт. С 1999 до 2006 г. примерное соотношение 50% на 50%. С 2006 по октябрь 2008 г. – уже 70% нашего и 30% импортного. Сегодня нашего около 75%. При этом импорт виноматериала вырос в разы в 2006- 2007. Мы перешли с импорта вина бутилированного на импорт виноматериала. Но мы за 2009 г. сократили импорт вина на 30%, а виноматериала еще больше. И это не может не тревожить иностранцев- производителей вина. Уровень импорта готового вина расти серьезно не должен – слишком дорого, а кризис только разворачивается. Иностранцы могут надеяться на нас в основном как на импортера сырья. Но и тут Россия преподносит им сюрприз. Непонятно каким образом, но Россия пытается спрыгнуть с сырьевой иглы зарубежья. Мы научились делать массовое вино из минимума виноматериалов. И раз его не ловят контролирующие органы (а ведь для этого были отменены ГОСТЫ и обязательная госсертификация по качеству), то оно- нормальное. С учетом развития кризиса производство такого дешевого вина будет только развиваться. При этом, конечно, в России будет развиваться и производство качественного продукта из собственного сырья у небольшой группы производителей. Но объем его столь невелик на фоне рынка массового российского вина для бедных, что в данном случае эту тему можно опустить.
Ситуация на мировом рынке сегодня очень похожа на послевоенную в Европе 60 лет назад – нынешний экономический кризис в мире снизит потребление вина на 10% - 15% на фоне колоссального его перепроизводства в последние 10 лет на такие же 10% (физического объема) минимум ежегодно. Им придется серьезно сокращать производство вина. Надеемся, об этом будут честно говорить виноделы на международной винной конференции в Испании. На фоне этого – загадочная Россия, которая 20 лет назад в результате дурной и безграмотной антиалкогольной инициативы сократила потребление вина в 7 раз за 5 лет, и теперь пьет в 3 раза меньше советского периода. В которой государство ополчилось против пива и САН, рынки этой продукции упадут в 2010 году не менее чем на 25% относительно 2008 г. Значит, есть винный потенциал у России в плане развития потребления. Кстати, еще раз про западную честность: уж как хвалили рост потребления вина в США, какие программы, какие деньги вкладывал. А на самом деле – не винная это страна: рост физического потребления вина за 2004- 2008 составил всего 3%, и в ближайшие 5 лет ожидают такого же роста. Пусть ожидают.
Россия будет развивать свой винный рынок за счет производства вина из собственного винограда. Это уже сейчас должны понять иностранцы и стоять с чемоданами денег у наших границ на низком старте, чтобы после принятия какого-то нового пакета законодательных инициатив антиалкогольных Федерального собрания и Правительства и осознания- чем это всем нам грозит, ринуться в Россию инвестировать деньги в наше виноделие. Они будут еще соревноваться в России за право внедрять свои технологии и т.д.(французы, итальянцы, испанцы, аргентинцы и т.д.). У них нет другого выхода. У них есть деньги, но нет потребностей, у нас- наоборот. Мы уверены, что это произойдет в течение ближайших 5 лет, а начнется раньше – через пару лет. Независимо от того, как развернется кризис.
Посмотрим.
Ждет ли Россия молдавские вина?
Будем надеяться, что ждет. Никакого улучшения за последние четыре месяца на молдавском рынке не произошло. В "винных закромах" Молдавии после сбора урожая винограда этого года соберется не менее 40 млн дал вина. Уже не намного улучшит ситуацию запоздалое (поскольку Молдавия слишком долго смотрела на Россию, которая могла опять обвинить молдаван в том, что какой-нибудь фальсификат из молдавских виноматериалов "лезет" к нам через границу третьих стран) решение Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы об отмене существовавших ограничений на экспорт винограда и вина наливом. Так, всем экономическим агентам, которые захотят экспортировать виноград и вино наливом, не потребуется больше регистрировать договор о поставке продукции. в Агропромышленном агентстве "Moldova-Vin". Ранее установленное "Moldova-Vin" требование оказывало предпочтение определенным экономическим агентам, но ставило в невыгодное положение других, таким образом, создавая монополии на торговые сделки. По словам главы Минсельхоза, ситуация в виноградарско-винодельческом секторе сложная; долги винодельческих предприятий виноградарям оцениваются в 200 млн. леев (около 11 млн. евро); 50 предприятий винодельческой промышленности (из примерно 135) уже находятся в процедуре банкротства. Конец 2009 и 2010 г.г. станут моментом истины молдавского виноделия. Практически сразу после избрания и.о. президента Молдавии новый лидер ввел безвизовое сообщение с Румынией и объявил о том, что Кишинев будет настаивать на выводе российских войск из Приднестровья. И лишь после этого попросил Россию выполнить свои обещания об открытии рынка для наливного молдавского вина (расширить это "окно в Европу"). Порядок действий нового молдавского руководства был именно таким. Поэтому Россия, конечно, заверила, что выполнит свои обещания. Вот вам ответ на заголовок- вопрос. Выход для Молдавии один – интеграция с Европой, где в лучшем случае нужен ежегодно (по квоте или без) 1,5 -2 млн дал молдавского вина. Поэтому из 135 заводов в Молдавии останется через год не более 25. Молдаване же рассчитывают на ввоз в Россию не менее Так у нас не бывает. Грустно.
А пока Молдавия поставила нам (или мы пропустили) всего лишь (за январь – август) 13 млн л виноградного вина в бутылках; 140 000 л шампанских и игристых вин и 400 000 л виноматериалов. Итого менее 14 млн л за 8 месяцев работы. В 2005 г. было ввезено вина и виноматериалов за год – 250 млн л.
Белорусские мотивы
Поскольку объема нашего алкогольного рынка абсолютно точно не знает никто, то пройдемся по аналогичному братскому белорусскому. Там легальная водка выполняет ту роль, которую у нас играет легальная, нелегальная и ССЖ, поскольку она не так дешева, но доступна всем слоям населения, так как такой убогой нищеты у 30% населения как в России там нет. Хотя пьют там много. Не менее 15- 16 л водки в год на душу населения. У нас легальной в 2007 – по 9,3 л; в 2008 – по 8,45 л; а в 2009 будет по 7,4 л легальной водки в год на душу. Мы не можем пить меньше белорусов. Пусть самогона на душу мы пьем примерно одинаково, может больше. Не важно. Но если бы рынок водки в России мог стать легальным, заменив даже спирт в технических ССЖ, то он и сегодня был бы не ниже 220 млн дал в год. А у нас в лучшем 2007 он был 130 млн дал.
Мы были несколько раз в Белоруссии за последние годы, добирались до дальних глубоких деревень, но и там все работают, все ухожено. Нет руин, брошенных домов и заросших бурьяном полей. Везде чувствуется присутствие государства. Как оказалось, это для переходного периода не так уж и плохо. Поэтому даже белорусский опыт регулирования алкогольного рынка для нас неприменим. Основа эффективного регулирования алкогольного рынка- социальная структура общества и ее правильный учет.
Белорусы отметили (им верить можно, как нашей татарской статистике), что "объем продаж алкоголя торговыми организациями Беларуси в январе-августе сократился на 1,3%". То есть, сократилось потребление. Не исключено, что его заменил самогон. Но, посмотрим- как изменилась структура розничных продаж (то есть – потребление).
Объем продаж алкогольных напитков и пива торговыми организациями Беларуси в январе-августе 2009 года составил 6,117 млн дал (в пересчете на абсолютный алкоголь), что на 1,3% меньше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщили в Национальном статистическом комитете. Здесь нас не волнует средний показатель на душу. Абсолютный алкоголь- это показатель, который нивелирует все процессы, переводя все в температуру кипения. Почему только градус, если есть еще и показатель объема (то же пиво, например: 5%, а в литрах-?).
В розничном товарообороте алкоголь в Белоруссии достиг 12%. Это безумно высокая цифра относительно европейских показателей, но сопоставимая с российскими 10%-11%. Вроде меньше, но за счет падения вина и роста крепкого – на самом деле.
Наибольшую долю в структуре продаж алкогольных напитков (в абсолютном алкоголе) занимали водка (46,9%; в январе-августе 2008 года - 45,8%; явный рост) и плодовые вина (31%; в январе-августе 2008 года 33,1%; небольшое, но снижение). Всего за восемь месяцев торговые организации республики продали 10,549 млн дал плодовых вин (на 7,2% меньше уровня января-августа 2008 года) и 7,17 млн дал водки (на 1,1% больше). Продажи пива за январь-август по сравнению с тем же периодом 2008 года возросли на 4,8% до 17,812 млн дал, виноградных вин - сократились на 5,8% до 1,558 млн дал. В структуре продаж доля пива по сравнению с январем-августом прошлого года увеличилась до 11,6% с 11%, виноградных вин - сократилась до 3,6% с 3,7%. В январе-августе было продано также 661,4 тыс. дал игристых и шампанских вин (на 1,2% меньше, чем за январь-август 2008 года), их доля в общем объеме реализации алкоголя составила 1,2% и соответствовала уровню того же периода прошлого года. Ликероводочных изделий торговые организации за январь-август реализовали 791,5 тыс. дал, что на 14,9% больше, чем в январе- августе 2008 года. Их доля в структуре продаж возросла с 3,3% до 3,9%. Продажи коньяка (включая коньячные напитки и бренди) составили в январе-августе 133,9 тыс. дал, и сократились по сравнению с тем же периодом прошлого года на 19,5%. Доля коньяка в общем объеме продаж алкоголя уменьшилась с 1,1% до 0,9%.
Объем реализации слабоалкогольных напитков в январе-августе текущего года составил 916,5 тыс. дал и вырос по сравнению с январем-августом 2008 года на 4,6%. Их доля в общем объеме реализации алкоголя составила 0,9% против 0,8% в том же периоде прошлого года.
В целом в структуре потребления: падают виноградыне, шампанские и игристые, а также и плодовые вина (как низко алкогольные напитки); в плане государственной программы падения плодовых вин государство в кризис ошибается- наоборот, надо развивать рынок крепленых натуральных плодовых вин в кризис как некую альтернативу крепкому алкоголю; серьезный рост рынка ЛВИ во многом связан с тем, что идет замена натуральных крепких плодовых на ЛВИ – это очевидно). Растет рынок водки – как наиболее дешевого крепкого алкоголя. Поскольку белорусы не позволяют себе (или не дает государство) выпускать коньячные суррогаты (аналоги наших по 120- 180), то рынок коньяка у них закономерно падает. А рост САН в Белоруссии вызван только одним- этот рынок у них абсолютно неразвит, да и не дадут ему развиваться. Отменят. Его вообще можно не учитывать.
Примерно то же самое происходит и у нас в сегменте 75% нормальных российских потребителей, как-то вписавшихся в новую жизнь.
Архив новостей