С названием этого аббатства связано первое упоминание об изготовлении виски. Запись Королевского казначейства, датированная 1494 годом, гласит: "… и выдать брату Джону Кору из Линдоресского аббатства по приказу Короля восемь боллов солода для изготовления аквавиты…".
Аббатство Lindores было основано в 1191 году графом Дэвидом Хантингдоном. В 1298 году здесь, среди монахов аббатства, залечивал свои раны после победы над англичанами национальный герой Шотландии Уильям Уоллос, получивший прозвище "храброе сердце".
Аббатство было разрушено протестантами в середине XVI века во время борьбы с католической церковью и с тех пор оставалось заброшенным. И вот спустя 5 веков у аббатства появился шанс возродиться - здесь впервые за 500 лет вручную были разлиты и пронумерованы 500 бутылок уникальных виски. Для их создания мастером купажа из Duncan Taylor and Co Яном Шандом в каждом регионе Шотландии были тщательно отобраны лучшие 30-летние односолодовые спирты.
Средства, полученные от продажи Виски "Lindores Abbey" идут на реконструкцию аббатства и строительство винокурни.
Свой вклад в возрождение знаменитого аббатства сделала компания "Винтаж-М", импортер и дистрибуторов элитных вин и алкогольных напитков на территории России, пополнив свой ассортимент виски "Lindores Abbey".
Архив новостей