Владельцы ресторана рассчитывали получить от продажи коллекции не менее 1 млн евро, однако уже первый день аукциона показал, что выручка превысит ожидания. Так 7 декабря бутылка коньяка Clos du Griffier 1788 года была продана за 25 тыс. евро при стартовой цене в 2,5 тыс, со ссылкой на The Times сообщает "Бизнес FM".
С момента открытия в 1582 году ресторан ни разу не устраивал подобных распродаж, отмечается в сообщении. Мероприятие привлекло внимание еще и тем, что все вина из коллекции La Tour d’Argent никогда не покидали погребов заведения, а список напитков настолько велик, что весит 8 кг.
По словам сомелье ресторана Дэвида Риджвэя, крупнейшая с 2006 года французская распродажа вин устраивается для того, чтобы поднять пошатнувшуюся репутацию La Tour d’Argent. В последние годы ресторан потерял две звезды Michelin.
Устроители аукциона заявили, что очень довольны результатом первого дня торгов. "Ценители вин готовы потратить даже больше, чем рассчитывали, понимая, что любая бутылка из нашей коллекции была тщательно отобрана и хранилась в надлежащих условиях", - сообщил Алексис Велье, проводивший аукцион.
Часть средств, вырученных от продажи коллекции, владельцы La Tour D'Argent потратят на реконструкцию ресторана и расширение бизнеса, остальные - направят на благотворительные нужды.
Архив новостей