World Class Diageo Reserve - международный конкурс барменского мастерства, зарекомендовавший себя по всему миру: от Парижа до Токио, проходящий при поддержке Diageo. World Class стоит у истоков красоты барменского искусства.
17 ноября 2010 года в Москве прошел первый этап всемирно известного конкурса.
Участники и гости конкурса собрались в Kalina Bar для того, чтобы приятно провести время, открыть и насладиться всеми гранями премиум текилы Don Julio® и лично убедиться в высоком уровне профессионализма лучших барменов Москвы.
Первый этап соревнования конкурса World Class Diageo Reserve стал логичным завершением многомесячной подготовки участников и организаторов конкурса – за 7 минут отведенного времени каждый из 22 барменов-конкурсантов продемонстрировал свой профессионализм в приготовлении коктейлей, умении привлечь и удержать внимание публики. Единогласно высокий уровень мастерства участников отметили как члены жюри, так и гости из профессионального сообщества. Именно поэтому все конкурсанты были объявлены почетными Don Julio дня - обращение Don широко используется в Мексике как знак уважения.
Исключительному формату конкурса соответствовал и состав жюри – профессионалы и мэтры барменского искусства. Почетный член жюри Брайан Ван Фландерн — всемирно известный бармен с многолетним опытом, автор коктейлей лучших ресторанов мира и пятый в десятке лучших барменов Америки по мнению одного из самых авторитетных изданий мира о барменском искусстве "Cheers Magazine". Россию в судейской команде представляли Алексей Сидоров, сомелье – ресторатор, президент Российской Ассоциации Сомелье, Антон Обрезчиков, известный московский винный критик, Ованес Погосян, основатель интернет -портала Mainpeople, а также шеф-редактор журнала GQ, Алексей Алексенко.
Комментарии членов жюри "Понравилось, что каждый бармен имел возможность продемонстрировать свою индивидуальность – внешне, в движениях, в подаче и подходе к общению с гостями. Порадовало, что многие подошли со смекалкой к подготовке конкурса – принесли домашние заготовки для коктейлей, ликеры собственного производства. Я считаю, что в Москве, наконец, научились проводить конкурсы международного уровня. Без сомнений, подобранный состав участников соответствовал высокому уровню конкурса. Мне очень понравилось, на твердую пятерку". Алексей Сидоров "Бармены были на высоте – все показали достойный технический уровень, наличие креативных рецептов. Да, мы пока только начинаем выходить на мировой уровень, но с таким конкурсом как World Class Diageo Reserve делаем это уверенно". Антон Обрезчиков "Признаюсь честно, быть судьей на мероприятии такого уровня сложно, всех участников конкурса World Class Diageo Reserve отличает высокая степень квалификации. Важно продолжать культивировать идею барменского искусства". Ованес Погосян "Очень интересный конкурс: стильно, премиально. Наконец-то мы показали идеальный формат подхода к взыскательной аудитории – больше профессионализма, меньше веселья. Бармены презентовались с уважением к себе и к публике. Будущее у конкурса есть — он позволяет барменам корректировать взгляд на свою работу и ее мировой уровень. Очень удачное начинание для Москвы". Алексей Алексенко World Class Diageo Reserve — новый для России проект, предназначенный, в первую очередь, для специалистов в области барменского искусства, в связи с чем, присутствие журналистов на нем было ограничено.
По материалам "Alconews".
Архив новостей