Команда виноделов под эгидой Associazione Enologi Enotecnici Italiani (Итальянская ассоциация энологов и энотехников) создала красное и белое вина, объединенные названием "Una". 20 красных и 20 белых сортов винограда со всей страны от Фриули на севере до Сицилии на юге, легли в основу вина, которое уже окрестили "энциклопедией итальянских автохтонных сортов".
В общей сложности произведено 6800 бутылок вина, среди которых есть иеровоамы, магнумы и стандартные бутылки 0, 75 литра, дизайн которых был разработан известным итальянским архитектором Альдо Чибиком.
Эти вина будут представлены на торжественном ужине в честь открытия выставки Vinitaly в Вероне 6 апреля. Как сообщается, до сих пор их смогли продегустировать лишь несколько винных критиков. И вот что они сообщают: Белое вино обладает характерными нотками цитрусовых и груши, минеральностью, освежающей кислотностью и вместе с тем полнотельностью и насыщенностью, что нехарактерно для такого молодого вина.
Красное характеризуется хорошей кислотностью и насыщенным букетом черных и красными фруктов и ягод, с нотками дуба и шоколада. Критики также отмечают, что ни один из сортов, которые пошли на изготовления вина, не был доминирующим, пишет whywhywine.ru.
Архив новостей