Вирджиния Тетенже, личность, имеющая непосредственное отношение к династии шампанских вин под наименованием Taittinger, запустила свой собственный бренд шампанского. Такой напиток именуют Virginie T, который представляет собой брют (не винтажный) изготовленный из большей части сорта Пино нуар и меньшей части Шардоне. Более 80 процентов из всего винограда, используемого в производстве этого игристого вина, выращивается на плантациях в Verzenay и Avize. Остальная же часть выращивается по частям на различных полях.
Автор данного напитка описывает свой продукт как вино богатое и выразительное, с идеальной структурой и выразительностью, с нотками засахаренных фруктов и Шардоне. Для того, чтобы кюве получилось сухим и в то же время свежим, при производстве (в 2009 году) намеренно поддерживалось низкое содержание сахара.
В дополнение к данному продукту Вирджиния также работает над смесью розового напитка, который рекомендован в качестве аперитива. Напомним, что создательница столь прекрасных напитков долгое время работала под руководством своего отца.
Отметим, что на данный момент оба игристых вина Brut NV и Rose можно заказывать исключительно в интернет магазинах.
Архив новостей