В пятый раз состоялось событие известное среди профессионалов как Винный Давос, которое проводят в Италии на озере Комо. В нынешнем году в рамках форума было представлено вино российского происхождения.
Приглашенное винодельческое хозяйство России Винодельня Ведерниковъ привезло с собой отменное вино, изготовленное из донского сорта винограда Красностоп Золотовский. Подобный напиток, из урожая прошедшего сезона специально выдерживалось в дубе, благодаря приобретенному необыкновенному вкусу и аромату, именно это вино стало самым предпочитаемым на специальной дегустации продуктов из редких автохтонных сортов. Это вино буквально очаровало жюри, которое состояло из ведущих экспертов, критиков и других производителей вин.
В частности вино было сделано одним из самых сильных специалистов в области генетики Jose Vouillamoz. Специально для этого события ученным был подготовлен целый набор вин, куда вошли 8 самых редчайших виноградных сортов. Отметим, что к концу нынешнего года ведущий генетик закончит работу над анализом еще таких виноградных сортов Кубани как Цимлянское черное и Сибирьковое, таким образом, будет получен окончательный вердикт об их происхождении.
Архив новостей