Россия, 196247, Санкт-Петербург, Ленинский пр., 160 Телефон: 8-800-350-3492 (Бесплатный) Тел/факс: +7(812)320-03-10 +7(812)667-8554 E-mail: info@ag-eng.ru www.ag-eng.ru
Группа ученых высказала мнение, согласно которому вкусовые качества водки могут быть связаны с особыми структурами из молекул воды, которые образуются вокруг молекул этанола. Свои соображения исследователи изложили в статье в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.