|
|
Новости алкогольного рынка
Мы должны быть уже третий день в Англии в день выхода этого материала, но пока идут общие материалы, собранные и написанные еще до поездки. По мере пристального изучения зарубежных алкогольных рынков с 2003 года все несостоятельнее становится для меня тезис об алкогольной богоизбранности России. Мы, в принципе, пьем не больше других. Наши бедные (числом больше других стран) пьют больше и обеспечивают нам одно из первых мест в мире. Это главное. А дальше начинаются нюансы: живем в среднем хуже других; пьем наиболее подходящий к российской жизни в последние 300 лет алкоголь – ВОДКУ; пиво – у нас тонизирующий "безалкогольный" напиток от жажды и жары; вино – "причуда". И все наши беды – не от алкоголя. Даже не принципиально в такой ситуации , что становится заменителем алкоголя – ССЖ, наркотики или что-то еще. Изменится жизнь в лучшую сторону в финансовом плане у малоимущих (будет минимальная зарплата не 5 000 руб., а 15 000 руб.) – перестанем пить унизительные суррогаты и нелегальную водку, легализуем рынок, изменим структуру потребления. Но меньше пить не станет группа сегодня употребляющих умеренно, их потребность в алкоголе сохранится. А вот будут чем-то заняты малоимущие, пить будут точно меньше. И за счет них выйдем мы на желанные и заветный 10- 11 л в среднем. Надо саму жизнь, ее уклад менять кардинально. Как – пусть думают социологи и не боятся серьезных выводов о несостоятельности сегодняшней государственной системы, если речь действительно идет о судьбе России и ее населения и т.д. Где-то лет 5-6 назад составил я обобщенную таблицу потребления алкоголя на 2004- 2005 год (из открытых источников)- Таблица 1. Я сегодня ее привожу в очередной раз просто для сравнения (без всякого анализа). Это физический объем алкоголя. На самом деле – кто его знает- что лучше: быть "выпимши" каждый день от вина (как французы, итальянцы, испанцы) или пару раз в неделю от крепкого алкоголя (как скандинавы). Но это явно лучше, чем каждый день от суррогатов (как в сельской местности в России). Культуру потребления алкоголя потребления в России надо рассматривать в разных ипостасях: если для нормальных людей – это умеренное потребление крепкого алкоголя с перспективой роста потребления натурального вина, то предел мечтаний роста культуры в сегменте беднейшего и бедного населения – переход с суррогатов на нелегальную водку (но теперь и ее у нас вывели из легальной розничной торговли), а в сегменте "зажиточного" бедного населения – с нелегальной водки на легальную (что тоже исходя из отсутствия роста объемов производства легальной водки и ЛВИ – не происходит). Таблица 1. Сравнительное среднедушевое потребление алкогольной продукции в разных странах (литры) в 2004- 2005 г.г. Страна Крепкий алкоголь Вино САН Пиво Россия 12 6 3,3 70 США 5 8,1 2,6 85 Италия 2,8 51 1,7 29 Франция 3,9 56 1,5 41 Германия 5,5 26,5 3,0 118 ВЛБ 4,4 20,8 3,3 97,5 Швеция 8,7 17 2,0 43 Польша 9,4 1,5 1,6 70 Норвегия 8,1 12,4 2,6 57 Ирландия 5,5 14,7 3,1 89 Финляндия 5,7 8,7 2,2 45 Канада 4,4 10,9 2,9 49 В этой Таблице 1 – ВЛБ примерно посередине. А что же реально происходило в Англии в эти годы? Мы собрали их официальную статистику, свели ее воедино (для критиков- антиалкгольщиков - у нас есть источники и оригиналы данных). Вот требуют и российские, и английские антиалкогольщики, и ВОЗ повышать цены – считая эту меру чуть ли не панацеей (чего только стоят истерики Онищенко про водку по 340 руб.; предложения английских медиков мы осветили в предыдущем материале). А статиска их предложения опровергает. Ниже – 2 таблицы: Таблица 2. Учтенные розничные траты на алкоголь (среднемесячные) среднего англичанина в 1997 – 2006 (я сам лично делил финансовый объем продаж на население Англии каждого года); Таблица 3. Среднее потребление алкоголя (по видам напитков в литрах) в месяц средним англичанином в 1997 – 2006 г.г. (тут тоже все сам пересчитывал). Таблица 2. Учтенные розничные траты на алкоголь (среднемесячные) по видам напитков и в целом среднего англичанина в 1997 – 2006. Вид продукции 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % Траты Доля в % 1. НАН 58,7 74,6% 61,8 75,4% 63,35 75,96% 62,15 76,15% 63,1 77% 68,34 77% 76,42 77,1% 88,63 77,2% 89,25 76,8% 84,01 76,44% Пиво 39,8 50,6% 40,8 49,8% 40,9 49,0% 38,14 46,7% 37,23 45,42% 39,79 44,87% 44,71 45% 52,31 45,57% 52,8 45,43% 50,21 45,69% САН 3,73 4,74% 4,08 4,98% 4,45 5,33% 6,16 7,55% 7,34 8,96% 7,85 8,85% 7,71 7,78% 7,89 6,87% 6,55 5,64% 5,1 4,64% Вино 15,2 19,3% 16,94 20,67% 18,0 21,58% 17,85 21,87% 18,51 22,58% 20,7 23,34% 24 24,2% 28,43 24,76% 29,9 25,73% 28,7 26,1% 2. КАН 20,0 25,4% 20,12 24,6% 20,05 24,04% 19,46 23,85% 18,86 23% 20,33 23% 22,7 22,9% 26,16 22,8% 26,95 23,2% 25,89 23,65% КАН без водки 16,5 21% 16,6 20,26% 16,5 19,8% 15,88 19,46% 15,45 18,85% 16,46 18,56% 18,22 18,38% 20,86 18,2% 21,3 18,33% 20,18 18,36% Водка 3,5 5,4% 3,52 4,34% 3,56 4,24% 3,58 4,39% 3,43 4,18% 3,87 4,44% 4,48 4,52% 5,3 4,6% 5,65 4,87% 5,68 5,29% Итого 78,7 100% 81,94 100% 83,4 100% 81,61 100% 81,96 100% 88,67 100% 99,12 100% 114,8 100% 116,2 100% 109,9 100% ТАБЛИЦА 3. Среднее потребление алкоголя (по видам напитков в литрах) в месяц средним англичанином в 1997 – 2006 г.г. 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 V Доля V Доля V Доля V Доля V Доля V Доля V Доля V Доля V Доля V Доля 1. НАН (л) 9,67 95,9% 9,50 95,8% 9,73 95,8% 9,72 95,8% 8,58 95,0% 10,16 95,6% 10,22 95,5% 10,16 95,5% 10,13 95,3% 10,12 95,1% Пиво (л) 8,27 82,0% 8,03 81,1% 8,17 80,5% 8,03 79,1% 8,09 89,6% 8,15 76,7% 8,18 76,4% 8,10 76,1% 8,05 75,7% 8,06 75,7% САН (л) 0,13 1,3% 0,13 1,3% 0,16 1,6% 0,25 2,4% 0,33 3,7% 0,37 3,5% 0,33 3,1% 0,29 2,7% 0,24 2,3% 0,20 1,9% Вино (л) 1,27 12,6% 1,33 13,4% 1,40 13,7% 1,45 14,3% 0,15 1,7% 1,65 15,5% 1,71 16,0% 1,76 16,6% 1,84 17,3% 1,86 17,5% 2. КАН (л) 0,41 4,1% 0,41 4,1% 0,42 4,1% 0,43 4,3% 0,44 4,9% 0,46 4,3% 0,47 4,4% 0,48 4,6% 0,50 4,7% 0,52 4,9% КАН кр водки 0,35 3,4% 0,34 3,4% 0,35 3,4% 0,35 3,5% 0,36 4,0% 0,37 3,5% 0,38 3,6% 0,39 3,6% 0,40 3,7% 0,41 3,8% Водка (л) 0,07 0,7% 0,07 0,7% 0,07 0,7% 0,08 0,8% 0,08 0,9% 0,09 0,8% 0,09 0,9% 0,10 0,9% 0,10 1,0% 0,11 1,0% Итого (л) 10,09 100% 9,91 100% 10,15 100,% 10,15 100% 9,03 100% 10,62 100% 10,70 100% 10,64 100% 10,63 100,0% 10,64 100,0% Период с 1997 по 2006 выбран не случайно- это самый благоприятный для Европы период – эйфория (создание и процветание ЕС; тучные для Европы годы). В данных таблицах я учел все: изменение численности постоянного населения Англии (рост за 10 лет всего с 59,1 млн человек до 60,4 млн чел.). Кроме того, необходимо учитывать туристов, которые, как правило, пьют не мало. Великобритания располагает развитой индустрией туризма. В ней занято 2,1 млн. чел. В этой сфере работает 8% малых компаний. В 2001 Великобританию посетили 22,8 млн. иностранцев. Ее доля в мировом туризме составляет 3,4%. По этому показателю она находится на 7-м месте в мире. Наибольшее число посетителей из США, Франции, Германии, Ирландской Республики, Нидерландов (все любители выпить). В период с января по сентябрь 2009 года Великобританию посетили 23 миллиона человек, потративших в общей сложности 12,5 млрд фунтов (уж 5%-10% от этой суммы точно ушло на спиртное). В общем рост числа туристов с 1997 (около 20 млн туристов) до 25- 26 млн в 2006 то же дали какой-то рост (не менее 60% туристов точно употребляют алкоголь). В общем, мои расчеты показали, что туристы каждый месяц добавляют к английским постоянным потребителям алкоголя не более чем по 1 млн иностранных почитателей алкоголя. Относительно 42 млн английских потребителей – не много, но они очень активны. Таблицы можно анализировать вдоль и поперек, но главный вывод: - среднемесячные затраты на приобретение алкоголя средним англичанином с 1997 по 2006 г.г. выросли с 78,7 ф.ст. до 109,9 ф.ст. (на 40% за 10 лет). При этом среднее потребление алкоголя в литрах (неабсолютный алкоголь) в месяц выросло с 10,09 л до 10,64 л в 2006 г. (рост на 5,5%). Таким образом, мы видим очевидный рост цен на алкоголь за эти годы на 40%, который практически не позволил расти объему потребления. Росла только цена, а объем фактически стоял на месте. При этом соблюдалась доступность всех слоев населения к легальному алкоголю. Но рост цен и не сократил потребление алкоголя, невозможно остановить мировой тренд. А ведь рост трат с 97 по 2005 (в 2006 пошло снижение трат) рост составил вообще 47,6% при том же самом уровне рост потребления в 5,5% за эти годы.
- мир и алкогольный рынок вместе с ним активно пошли к мировому кризису с 2002 г. – резкий рост трат на алкоголь до 2005 г. (а объем- то прежний – около 10,6 л в месяц). В самый благополучный период в экономическом плане в Европе. Это как раз та самая резкая премиумизация всех областей рынка.
- понятен "ор" английских баров и ПАБ(ов) – доля трат на пиво снизилась уже в те годы с 50% в 1997 г. до 45% в 2006 г., а вот доходы молодежного сектора (клубы и т.д.) должны вырасти за счет молодежи (рост продаж и потребления САН с 4,74% в 1997 году до 8,85% в 2002) и т.д. Реально – "пивное безумие" Англии – 50% трат на этот напиток, почему это должны брать за основу в России?
- посмотрите, как растут траты на алкоголь в этот период: тренд премиальности + некоторый рост физического потребления + обычный рост цен (с 2002 резкий "рост алкоголизации в деньгах");
- резкий рост затрат на алкоголь обеспечил сектор НАН (низко алкогольной продукции): с 58,7 ф.ст. в 1997 до до 89,25 ф.ст. в 2005 г. – на 30,55 ф.ст. (на 52%) за это время крепкий алкоголь (КАН) подорожал всего с 20 до 25,89 ф.ст. – на 5,89 ф.ст. (на 29%). Почему, пока не понятно. Может, разберемся в ходже поездки. Объем-то потребления за это время низко алкогольной продукции практически не вырос – с 9,67 л до 10,12 л (на 0,45 л или на 4,7%). Значит, росли на НАН только цены. Потребление вина выросло с 1,3 л до 1,9 л (на 31%), а затраты на эти объемы выросли в 2 раза с 15 до 30 ф.ст. Потребление пива упало с 8,27 л до 8,06 л, а траты на эти объемы выросли на с 40 до 50 ф.ст. в месяц. (на 25%). ТО есть, английские алкогольные компании зарабатывали на росте цен прежде всего на низко алкогольную продукцию, чем препятствовали росту ее потребления (видимо, так?). Очевиден резкий рост потребления химических САН (и в литрах, и в деньгах).
- никакого водочного тренда в 1997 – 2006 в Англии не было – доля трат на водку сохранялась – пропорционально росту трат на алкоголь – не более того- (хотя сумма и росла), но в 2006 падение трат на алкоголь в целом (????) и НАН при сохранении Водки и КАН;
- потому и активизировались в развитых странах программы личной ответственности потребителя за злоупотребление – другие программы уже отработали и ничего не дали (включая запреты и рост цен по модели ВОЗ) и т.д.
Такая структура потребления (соотношении НАН- КАН), как в Англии, возможна только при общем и среднем высоком уровне жизни населения. Глядя пока на Англию и ее ситуацию из России, видно, что ее алкогольная политика стоит на нескольких "китах": - право граждан на легальный алкоголь для каждый группы населения (при этом затраты среднего гражданина в 2005- 2006 г.г. 110- 115 ф.ст. в месяц при средней зарплате в Англии в 2008 г. на уровне 3 700 дол в месяц (ниже – более подробная информация о средних зарплатах в Англии и Лондоне) и среднем потреблении 10 л низко алкогольных напитков (вино, пиво, САН) и 0,5 л крепкого алкоголя). А теперь вспомните, что человеку с такой зарплатой разрешают приносить в ресторан бутылку вина за 18 дол. (он может на свою зарплату купить таких 206 таких бутылок, и она, такая бутылка вина считается дорогой; разделим среднюю даже российскую росстатовскую зарплату в 20 000 руб. в месяц на 206 бутылок – наши хорековцы должны бы разрешить приносить свои бутылки по 97 руб. нашим посетителям ресторанов). Давайте уж заодно раздели среднюю зарплату на бутылку водки "Смирнофф" (пусть даже 20 дол), получается, что на зарплату самый средний англичанин может купить (3 700 : 20)= 185 бутылок дорогой водки; а наш средний россяинин (20 000 : 100 руб.)= 200 бутылок самой дешевой легальной водки. Пусть уровень "Смирнофф" - это уровень водки в России в 200 руб., тогда – 100 бутылок. А если он тратит в месяц около 120 ф.ст. на алкоголь, то это всего 3,3% от его месячного дохода. Если же говорить о минимальной зарплате в Англии в целом, то она составляет всего на всего 1 800 дол в месяц, что позволяет себе малоимущему иметь несколько более высокий доступ даже к элитному алкоголю, чем россиянину с минимальной зарплатой в 5 000 руб. к полулегальной водке за 89 руб. Пожалуй, доступ к легальному алкоголю бедного англичанина (1 800 дол в месяц) сопоставим с с доступом бедного россиянина (5 000 руб.) к суррогатам алкоголя по 30 руб.
- коллективное осознание государством, обществом, алкогольным бизнесом и потребителем определенного вреда, наносимого чрезмерным потребление алкоголя, превышающим допустимую и рекомендованную норму, эквивалентную 120 г водки в день;
- право на незначительное опьянение гражданина, находящегося за рулем (причем, лоббируют это не алкогольные компании, а потребители). Для России это однозначно неприемлемо. Уровень среднего общественного сознания не допускает.
Любые рассуждения про Англию и алкоголь будут бессмысленными, если не дать уровень средних английских зарплат. Даю данные за 2008 год, опубликованные в мае 2009 г. Это в основном лондонские зарплаты. Зарплаты указаны в годовом эквиваленте, для удобства переведены в рубли (смотри примечание внизу про курс фунта стерлингов), и в месяц.Источники: Salary Survey Report for City: London by PayScale UK. Курс фунта стерлингов по отношению к российскому рублю - 1 к 48,50 по курсу ЦБ РФ на 13 мая 2009 г. (мы не стали менять, сейчас курс несколько ниже 46,5 руб.- на 4%).Средняя зарплата в Англии составляет 28,941£ = 1,403,638 р. (116,969 р. в месяц)- Средняя по Лондону — 41,759£ = 2,025,311 р. (168,775 р. в месяц)Средняя зарплата в Сити (деловой центр Лондона) — 73,587£ = 3,568,969 р. (297,414 р. в месяц)Средние зарплаты в Лондоне по специальностям: секретарь — 26,449£ = 1,287,776 р. (107,314 р. в месяц) менеджер проектов, ИТ — 45,223£ = 2,193,315 р. (182,776 р. в месяц) офис-менеджер — 18,813£ = 912430 р. (76,035 р. в месяц) программист ПО, разработчик, программист — 31,303£ = 1,518,195 р. (126,516 р. в месяц) консультант по ИТ — 39,431£ = 1,912,403 р. (159,366 р. в месяц) старший программист ПО, разработчик, программист — 41,504£ = 2,012,944 р. (167,745 р. в месяц) консультант по управлению — 49,990£ = 2,424,515 р. (202,042 р. в месяц) врачи — от 42,226£ до 52,123£ = от 2,048,000 р. до 2,528,000 р. (170,666 р. до 210,666 р. в месяц) Средняя зарплата в Лондоне в зависимости от опыта работы: меньше года —22,143£ = 1,073,935 р. (89,494 р. в месяц) 1-4 года — 25,184£ = 1,221,424 р. (101,785 р. в месяц) 5-9 лет — 34,802£ = 1,687,897 р. (140,658 р. в месяц) 10-19 лет — 43,522£ = 2,110,817 р. (175,901 р. в месяц) больше 20 лет — 46,006£ = 2,231,291 р. (185,940 р. в месяц) Уже в ходе поездки по Америке в марте мне стало понятно, что помимо того, как посмотреть - как они там пьют и живут, и чему у них можно поучиться в плане организованного противодействия алкоголизации - следует: - понять, почему мы так шельмуем алкоголь, если нормальный россиянин пьет не больше нормального американца или англичанина и т.д. , а их алкоголик пьет как наш и их молодежь пьет как наша; почему мы так активно видим корень всех российских зол именно в алкоголе, и почему это устраивает всех и выгодно всем в России: государству, обществу и злоупотребляющему потребителю;
- почему, если у нас тренд алкоголизации формируют четко определенные социальные группы населения и молодежь, мы в России боремся со всеми потребителями и, конечно, победы никакой не одержим. Похоже, это уже поняла церковь и ее антиалкогольный запал сник. Она уже осознала, что совестью российской и носителем национальной идеи не стала и не никогда не станет.
- почему в России даже на бытовом уровне во всем виноват не человек (а сегодняшнее государственное устройство антигуманно – есть возможность сравнить с периодом развитого социализма – 1070 – 1985 г.г.), а опять же водка … Что формирует социально- безответственное потребление алкоголя гражданами и как в этом человеку помогает нынешнее государственное устройство.
- почему за 300 лет пьянства Россия не спилась, а даже кое- чего существенного достигала на определенных (далеких от демократии) этапах истории. По крайней мере- завоевала и держала до недавних пор одну шестую часть суши мира + страны Восточной Европы.
Но пока это все вопросы… И англичане, и граждане прочих развитых стран пьют много и с удовольствием, но вред наносят этим себе и государству, похоже, меньший, чем россияне (если послушать наши СМИ и антиалкогольщиков). Если посчитать средний уровень потребления алкоголя в развитых странах честно (с домашним продуктом), то практически не будет страны, где потребление в среднем (!) ниже 10 л абсолютного алкоголя. Если средний допустимый уровень 8 л, нормальные потребители пьют в среднем (очень среднем) – по 10 л, а алкоголики по 25 -40 (в зависимости от страны) л спирта, то баланс сохраняется. Алкогольные проблемы никуда в мире и России не денутся и никогда не исчезнут. В России надо восстанавливать систему общественного воспитания на личность. Пусть даже жесткого. Как? Пусть думают представители власти. Огульное отрицание алкоголя на уровне Роспотребнадзора и антиалкогольных организаций наивно, глупо и вызывает отторжение от этих идей. В России сегодня, якобы, "общественная свобода". Дальше будут уже впечатления из "алкогольного вертепа Европы" (так примерно представляют Англию многие). (продолжение следует)
Архив новостей
|