В мае и июне 2011 года жители Москвы и Санкт-Петербурга смогут узнать о пивоварении и правилах дегустации на образовательном экспресс-курсе "Лаборатория дегустации", организованном компанией "Балтика". Около 30 человек старше 18 лет из каждого города получат возможность обучиться азам мастерства дегустатора и вплотную познакомиться с современным пивоваренным производством.
До 22 мая пройдет конкурсный отбор на участие в проекте "Лаборатория дегустации", в рамках которого слушатели краткого курса смогут научиться различать тонкие оттенки вкуса, разбираться в технологиях производства и узнают интересные факты о пивоварении. В Санкт-Петербурге обучение пройдет 28-29 мая, для московских участников - 4-5 июня в Туле.
Чтобы стать слушателем курса, необходимо правильно ответить на вопросы о пиве и технологии его производства на сайте beer.baltika.ru, после чего участники отправятся на завод компании "Балтика" на экспресс-курс. В процессе обучения "студенты" научатся разбираться в сортах и качестве пенного напитка, правильно дегустировать и самим проводить профессиональную дегустацию. Следующим этапом станет знакомство с технологией производства. Все о мерах по контролю качества пива на всем протяжении производственного пути участники курса смогут узнать во время экскурсии по заводу. Слушатели курса из Москвы будут изучать производство на заводе компании в Туле, участники проекта из Санкт-Петербурга оправятся на завод "Балтика - Санкт-Петербург".
Завершающим этапом станет экзамен на знание теоретических основ и практики - проведение дегустации. Успешно выдержавшие экзамен "студенты" получат грамоты и сертификаты и после церемонии награждения смогут по праву считаться пивными дегустаторами. Выбор победителя осуществляет жюри, в состав которого входят эксперты в области пивоварения.
Архив новостей