Начать хочется с событий из нашего отечественного "винного будущего". Одной из таких нескольких компаний, пока еще не слишком широко известных на рынке, как "Мысхако", "Аврора", "Фанагория", "Кубань-вино", "Миллеровский", Абрау", "Цимлянский", является новый кубанский терруарный винзавод – "Виллы Виктория". Я просто размещаю сообщение компании, которое пришло в "ЦИФРРА": "13 июля состоялась приемка итальянской линии розлива производства фирмы GAI. Наши новые вина Шардоне и Пино-Гри будут разливаться на этой линии. Производительность - 3 тыс. бут./ч. 3 июля в Сочи на праздничном ужине для участников Совета Россия - НАТО представляли кубанские вина. Первый выход в свет нашего The Bell Tree оказался весьма удачным: вино понравилось, гости активно интересовались терруаром, сортами, хвалили вкусоароматику... The Bell Tree - линейка вин из молодых лоз, характеризующих терруар Семигорья, что на границе Новороссийского и Анапского районов. Сегодня в ней 2 вина: Совиньон-блан ВВ и Пино-нуар ВВ. В этом году планируется расширить линейку Bell Tree до 5 вин - добавив Шардоне, Пино-гри и Мерло.
1 июля в гаражной винодельне "Семигорье" состоялась дегустация Совиньонов. В программе дегустации: новозеландские, калифорнийские и российские вина. Из последних – мы, "Семигорье", "Фанагория", "Лефкадия". По словам А. Саркисяна, наше Bell Tree выглядело очень достойно. Он также отметил уникальность почв нашего терруара".
Большая часть нынешних россиян в душе водочники. Но и нищета и бедность последних 20 лет, и водочная культура – не вечны в рамках 21 века. И к середине века наши российские "шато" будут в числе законодателей винной мировой моды… Вот запомните эти слова. Это не романтические иллюзии… Этим вопросом начали заниматься серьезно… "Свадьба" и "похороны" Пока Россия собирается развивать качественное виноделие, а наши специалисты даже умудрились обратить на себя, наконец-то, внимание власть предержащих – денег не дают, но в ассортимент, предлагаемый на приемах в Кремле включат – западные винные футурологи уже хоронят мировое виноделие сегодняшнего дня ровно через 50 лет… Но пока они хоронят свое, мы свое успеем вырастить… У нас сегодня пригодных земель под виноградарство под 400 000 га, а с потеплением климата мы потенциально и французов с итальянцами и испанцами при желании догоним.
Итак, "ФГУП "Торговый дом "Кремлевский" планирует расширить поставки вина на мероприятия с участием высших лиц государства, в том числе за счет вин Кубани". У наших первых лиц проснулась совесть… Теперь будут потчевать зарубежных гостей не только нашей водкой (хотя на Олимпиаде "Русский Дом" почему-то потчевал "Немировым"), но и нашей винодельческой продукцией… Хороший поступок со стороны ТД "Кремлевского", но тем не менее производства одноименного коньяка в Армении, а не в России для ТД я ему не прощу… "ТД "Кремлевский" имеет опыт сотрудничества с такими производителями как "Абрау-Дюрсо" и "Мысхако", а на днях в "Президент-отеле" прошла презентация лучших вин Краснодарского края".
Наши лучшие вина уже засветились на мировых международных дегустациях в достаточной степени, чтобы (как минимум) быть представленными на мероприятиях, которые обслуживает ТД.
А вот что пророчат радикальные футурологи (материал подробно на сайте whywhywine.ru): известная лондонская виноторговая компания Berry Bros.& Rudd выпустила буклет-прогноз под названием "Будущее вина". Написан он тремя специалистами с высоким званием Мастер Вина (MW) Alun Griffith, Jasper Morris, Simon Field и представителем восьмого поколения семейства Berry - David Berry Green. Как изменится винный рынок через 50 лет? география виноделия станет другой, сдвинувшись в сторону севера и востока; глобальное потепление заставит забросить многие виноградники, на которых сейчас производятся исключительные вина; чтобы выжить, виноделы и виноградники переместятся в сторону более полярных областей; Китай займет место крупнейшего производителя вина в мире. Среди его продукции будет и небольшое количество вин, которые смогут на равных соревноваться с продукцией лучших бордоских шато; (прим. ЦИФРРА – кстати, про Китай: интереснейшее сообщение на тему как китайцы уже начали "обваливать" рынок бордосских вин – те слишком уж задрали свои цены. Ситуация кризиса заставила сделать максимальную ставку виноделов Бордо на Китай и его растущих миллионеров- чем –то напоминает недавнюю ошибочную ставку молдаван, грузин и армян на российский рынок вина и коньяка. Вот как сообщение звучит в иностранных СМИ: "Премьера вин урожая 2010 года оказалась не самой удачной для элитных вин из Бордо - многие покупатели из Китая отказались от их приобретения из-за высокой стоимости и других факторов"); лучшее шампанское будет производиться в Англии, но там оно будет называться по-другому, например "Britagne". Помимо Британии, качественные игристые вина будут делаться и в Норвегии в то время как виноградники французской Шампани станут чересчур "горячими" для производства этого тонкого напитка. (прим. ЦИФРРА – может тогда и заглохнут споры о праве на названия; придут на смену новые географические названия; а может, географические названия вообще перестанут что-то значить – они значили, пока ситуация была достаточно стабильной… мы еще не знаем – как быстро пойдет потепление. Кроме того, почему собственно – Норвегия и Британия, а не Россия- у нас шансов не меньше стать преемником Франции, Италии, Испании и т.д. в этом случае…); Австралия, несмотря на заслуги и определенные успехи в 1990-х, будет выжжена солнцем и как винодельческая страна исчезнет с "Винного Атласа" Хью Джонсона и Дженсис Робинсон. Небольшое количество бутиковых виноделен возможно останется в наиболее прохладных и влажных участках Пятого континента, типа Тасмании.
долина Напа двинется на север в сторону канадской Британской Колумбии. Айсвайн станет танинным, сочным, фруктовым Каберне Совиньоном. Возможно, виноделие доберется и до Аляски...
идентификация вина также изменится. Сегодня мы думаем о вине в зависимости от того, где мы живем. Если в Новом Свете, то вино идентифицируют по сорту винограда, из которого оно сделано. Если дело касается вин Старого Света, то здесь распознование идет по географическому принципу.
популярные вина массового производства станут таким же брендом, как пиво, кола или стиральный порошок. По типу популярного сегодня пивного бренда Bud Light, будут выпускаться вина Bud White или Bud Red. Массовое вино будет полностью стандартизировано, гомогенизировано или, если хотите, макдональдсизировано. Потребителей таких напитков уже не будет интересовать, где оно сделано, из какого виноградного сока, если вообще оно будет тогда делаться из винограда. Винные полки в супермаркетах ничем не будут отличить от пивных. Для утонченных винных знатоков наподобие сегодняшних пивных брендов "microbrew" будут делаться "micrоwines".
глобальные винные конгломераты будут смешивать вина только из соображений цены и стабильности показателей, без заботы о характере вина или терруаре, и продавать их как брендированные продукты для разных сегментов рынка. Наука будет только помогать этому процессу. Генетически модифицированный виноград, выведенный в пробирке, будет использоваться для создания вин с заранее заказанными характеристиками. Не исключено изготовление вин с добавками витаминов, кофеина и различных пищевых добавок. Идентификация вина как натурального продукта канет в историю; натуральные пробки исчезнут, но их не заменят навинчивающие металлические колпачки, поскольку необходимость в бутылках полностью отпадет. Они слишком тяжелые, их переработка чересчур дорогостоящая. Все вино будет в картоне - достаточно всего лишь покрутить краник и оно польется в бокал. Это могут быть Tetra Pak пакеты на манер современных для молока или для сока. Или bag-in-box, которые австралийцы почему-то называют "cask". Пожалуй, из старых ритуалов может остаться только декантирование вина, да и то для особых винных гурманов-извращенцев.
изменятся и способы транспортировки вин. Чтобы минимизировать затраты на перевозку, например из Италии или Франции, вина будут доставляться в США в огромных пластиковых 20-футовых океанских контейнерах, нейтральных к пищевым продуктам и снабженных установками микроклимата. Сразу же по прибытии, еще в порту, они будут разливаться в миллионы картонных пакетов и развозиться по магазинам. Будут изготавливаться аналогичные 20-футовые контейнеры по типу bag-in-box на тысячи литров для ресторанов и баров. Их прямо с судов будут перегружать на автомобильный транспорт и доставлять заказчику. Авторы прогноза не исключают и создание "винных" танкеров наподобие нефтяных или зерновых для транспортировки, например, огромных партий вина из Чили в Восточную Европу или из Китая в Америку.
вина массового потребления, с одной стороны, должны подешеветь за счет использования лучшей системы дистрибьюции, удешевления доставки, использования генетически модифицированного винограда, отказа от стекла в пользу перерабатываемого картона и т.д. С другой стороны, растущий спрос на вино в таких густонаселенных странах как Китай и Индия будет толкать цены вверх. Какая тенденция победит - авторы сказать затрудняются.
производство утонченных вин ограничено природой (географическими и климатическими особенностями) и законодательством (правилами апелясьонов), поэтому спрос на такие вина в силу их исключительности и сложности в производстве, будет только расти. Цены взлетят в стратосферу. В прогнозе осторожно предполагается, что ящик Шато Лафит-Ротшильд лет через 50 будет стоить порядка $15 млн. Хотя сама по себе цена ничего не значит без знания уровня доходов в то время.
при столь высоких ценах на топовые вина проблема их подделки станет необыкновенно остро. Потребуются значительные усилия и расходы на защиту подлинности продукции. Микрочипы будут располагаться в теле бутылки и в пробке (лучшие вина будут выпускаться в старом антураже). Но куда более надежным способом будет проверка содержимого бутылки на состав ДНК.
Вот такой прогноз в духе Бредбери… Но обращает на себя внимание корпоративная этика прогнозистов – говоря о смещении виноделия "вверх", тем не менее предполагают, что Лафит от Ротшильда будет стоить млн долл. А ведь может так случиться, что эти топовые земли в результате изменения климата утратят свои плюсы. На это прогноз пойти не может – это уже святотатство…Эти участки земли будут объявлены сохраняющими свою уникальность при любом потеплении, похолодании и т. д.
Российским виноделам вполне хватит следующих 50 лет для будущего разговора на равных с сегодняшними грандами… И пока Запад ждет винного Армагеддона, у нас цели и задачи прозаичнее. Вот еще интересный материал от нашего главного винного лоббиста в органах власти – сенатора от Краснодарского Края Починка на сайте "алкоэксперт.ру": "Взгляд хорошо осведомленного оптимиста". Статья большая, образная… Но вот только выводы из статьи хотелось бы процитировать: Несколько шагов государства к развитию виноградарства: определиться с терминами и определениями (это уже частично делает законопроект и т.д.); в Техническом регламенте зафиксировать "пирамиду качества вина"; создать СРО виноградарей и виноделов (организация создается, но пока еще "громко" не проявила себя); не мешать винодельческому процессу контролем на всех стадиях производства, контролировать только готовый продукт (вот этот пункт мне не очень понятен – мы еще недавно говорили о возможности сквозного контроля за продуктом от виноградника до прилавка, мне лично все равно – кто будет этот контроль осуществлять – организованный винный бизнес или государство; в то же время по социально- экономическим причинам государство не собирается бороться за качество продукции – иначе нищета – десятки миллионов - останется без продукции…); открытость, доступ экспертного сообщества к разработке технического регламента Таможенного союза. Серьезного обсуждения регламента на уровне Правительства не было; устранить "разорванность" в регулировании виноградарства и виноделия, как двух отдельных отраслей.
поддержать системными дотациями развитие виноградарства формировать адекватное отношение в обществе к качественному вину. Разговоры о том, что надо писать на бутылках элитных вин: "алкоголь – яд" недопустимы. Вино в определенных дозах полезно, это подтверждают и заключения медиков.
Я бы дополнил еще двумя пунктами: вернуться к созданию Закона о винограде и вине – ничто, кроме нежелания чиновников этому не препятствует; формировать информационно позитивное отношение к отечественному высококачественному вину (вот как этот ход с кубанскими винами на протокольных мероприятиях); И по поводу СРО – на юге отмечают круглую дату, вот что пишет местная пресса: "Ровно год назад в Краснодаре было объявлено о создании некоммерческого партнерства "Виноградари и виноделы"; ядром объединения стали кубанские предприятия "Вилла Виктория", "Лефкадия", "Мысхако", "Русский Азов" и "Фанагория". Основная цель создания партнерства - объединить виноградарей и виноделов всех регионов России для решения общих проблем, совместной защиты интересов предприятий на всех уровнях власти, участие в формировании инвестиционной политики регионов, продвижение инициатив по совершенствованию законодательства, которое касается отрасли. Ведь до сих пор, к примеру, Россия - едва ли не единственная производящая виноград и вино страна, где нет закона о вине.
И это откровенно тормозит развитие отрасли, в которой работают тысячи людей. Всего на сегодня уже объединились 37 предприятий юга России: из Краснодарского края, Ростовской области и Адыгеи. А в ближайшие дни также будет решен вопрос о вступлении в партнерство виноградарей и виноделов предприятий Ставропольского края и еще ряда регионов России. Следующий шаг в развитии - некоммерческое партнерство виноградарей и виноделов подало документы на включение в государственный реестр саморегулируемых организаций".
На рынке винодельческой продукции формируется приличная группа союзных организаций: Союз виноделов и виноградарей России; Ассоциация производителей шампанских и игристых вин; Союз производителей коньяка; отчасти близка им Ассоциация импортеров вина (хотя бы в плане совместного развития винной культуры в России); теперь еще СРО "Виноградари и виноделы"… Чья проблема - фальсификат Я уже минимум времени и внимания уделяю теме фальсификата на рынке винодельческой продукции. Во- первых, меры все равно не принимаются… И кому мешает фальсификат: государству в высоком смысле этого слова – не особо (убери его и бедные лишатся своего продукта; другого "оправдания" государству не нахожу…); правда, законодательство все- таки меняют… производителю – конечно (цена продукта из реального винограда на рынке вина 95-100 руб., а на рынке шампанского и игристого под 110 -115 руб., фальсификат стоит дешевле примерно на 25 руб. или на 20%-25% дешевле; и есть шанс перетянуть часть потребителей с фальсификата на нормальный продукт в случае его исчезновения – так часть потребителей нелегальной водки по 50-70 руб. перешла же на сначала на водку по 89 руб., а в 2011 и на водку по 98 руб.); конечному потребителю – так он и сам знает, что жизнь их развела по разные полюса жизни: потребитель фальсификата (как и потребитель ССЖ, самогона, аптечных настоек и т.д.) и так понимает, что ему уже приличный продукт по жизни не достанется… экспертам рынка – так уже оскомина от этой темы… СМИ – им периодически нежна жареная тема и она безотказно возникает на "безрыбье" информационного рынка… профильным контролирующим органам: Роспотребнадзору – не надо (он давно превратился в социально- политический инструмент); может, РАР когда заинтересуется; бьются некоторые органы контроля об тему как об лед (такие, как ГУП "Московское качество")… В общем, наверху заинтересованных нет; более того – напомню, что 9 -10 июня прошла в Москве конференция о качестве и безопасности продуктов питания и напитков в московской рознице – было много СМИ, но материал вышел только один в "МК" перед самым праздником. Остальные – молчок; а ведь было честно сказано, что Москва не в состоянии обеспечить контроль за качество и безопасностью продукции… Поэтому я уже точно и не считаю долю фальсификата на рынке (очевидно, что она не снижается), а вот некоторые эксперты продолжают точно отслеживать статистический дефицит сырья на российском рынке.
Привожу данные одного из них, присланные в ЦИФРРА на прошлой неделе. Я только ее еще немножко "отрезвлю" - ради возбуждения интереса к теме нашего государства. Исходя из расчетов эксперта статистическо- арифметический дефицит составляет 77 млн дал из необходимых для производства 166 млн дал в 2010 г. (это 46% - цифра удручает, надо что-то с нашей статистикой делать… а то "северный полюс" российского виноделия – на критическом уровне).
Хотелось бы подсластить пилюлю успехами на "южном полюсе" нашего виноделия – успехи наших передовых компаний на западных выставках и дегустациях, включение в ассортимент ТД "Кремлевский" - но это слабое утешение… Если внести некоторые уточнения (я их сделал в разделе Таблицы 1 - "2 вариант с дополнениями"): у нас действительно виноградников 60,9 тыс га, плодоносящих – 42,9 тыс га (70,4%). Но я уже писал в недавнем материале о загогулине российской сельскохозяйственной политике, способствующем на деле засилью импорта – площади садов в России сокращаются с каждым годом. Но нас сейчас интересует технический виноград, а тут картина следующая: их 35,9 тыс га, а плодоносящих – 28,3 тыс га (площади тоже не растут, идет замещение новыми виноградниками старых площадей). И с этой площади мы иогли получить в 2010 г. не более 20 тыс тонн винограда для его дальнейшей переработки в винодельческую продукцию (и в 2009 г. тоже). Пусть это будет 20 млн дал российского виноматериала… И тогда статистическо- арифметический дефицит в 2010 г. возрастает до 86 млн дал или 51,8% от необходимого… Получается, что доля статистического фальсификата не только не снижается в последние 2-3 года, но – даже наоборот… Или пусть уволят нового начальника Росстата… Таблица. Статистический дефицит винограда в России в 2010 г. для производства "произведенной" в 2010 г. продукции.
Показатели Статистка 2010 г.
Необходимо виноматериала для такого объема продукции По статистике произведено сырья Импорт сырья 1 вариант Всего насаждений виноградников 60,9 тыс га Из них плодоносящих 42,9 тыс га (70,4%) Валовый сбор винограда 324,3 тыс тонн Производство вина виноградного (тихого и игристого) 76 млн дал 76 млн дал 29 млн дал 20 млн дал Производство коньяка 9 млн дал 90 млн дал 1,5 млн дал кон. спирта (из 15 млн дал виноматериала) 2,5 млн дал (в пересчете на виноматериал – 25 млн дал) Итого: 166 млн дал 44 млн дал 45 млн дал Статистическо – арифметический дефицит виноматериала 77 млн дал (или 46% от необходимого) 2 вариант – с дополнением Насаждений виноградников технических сортов 35,9 тыс га Из них плодоносящих 28,3 тыс га (46,5% от всех виноградников) Валовый сбор винограда технических сортов Около 200 тыс тонн 20 млн дал виноматериала Статистическо – арифметический дефицит виноматериала 86 млн дал (или 51,8% от необходимого) Наши скромные потребности Для определения компаниями своих долей рынка в 1 квартале 2011 г. даю уточненную таблицу розничных продаж по регионам низко алкогольной продукции. За 100% не ручаюсь – данные одного из вариантов нашей госстатистики… Итак, уточненные данные по учтенной розничной торговле в 1 квартале 2011 г. Исходя из них, на 1 л учтенного столового виноградного вина в России в январе-марте 2011 было выпито: специальных виноградных вин – 0,324 л – достаточно высокий показатель; игристых и шампанских вин – 0,455 л; плодовых вин – 0,159 л; САН – 0,49 л; пива – 15,4 л напитка – тут мы "утонули" в пиве и "утопили" в нем весь прочий низко алкогольный алкоголь; Можно все это перевести в абсолютный алкоголь, и тогда окажется, что спирта в пиве мы выпили в 3 раза больше, чем во всей прочей низко алкогольной продукции в целом… Таблица 2. Розничные продажи низкоалкогольной группы продукции в январе-марте 2011 по регионам и видам продукции (тыс. дал). Регионы России Вина виноград.
столовые Вина виногр.
Спец.
Вина виногр. стол.+ спец.
Игр. и шамп. Плодов.
САН Пиво Российская Федерация 14 500 4 700 19 200 6 600 2 300 7 100 223 300 Центральный федеральный округ 4686 1503,4 6189,4 2724,5 723,7 2382,2 67097,5 Белгородская область 84,9 10,5 95,4 29,7 11,6 32,5 1184,9 Брянская область 128,3 145,3 273,6 46,9 51,2 200,5 1427 Владимирская область 145,4 75,4 220,8 50,5 40 150,2 1422,7 Воронежская область 220,5 73,5 294 90,7 35,3 162,4 3089,3 Ивановская область 105,3 7,4 112,7 33 9,4 64,3 874,1 Калужская область 108 45,2 153,2 42,4 34,3 76,9 1433,8 Костромская область 96,7 22,1 118,8 21,5 29,2 39,9 962,9 Курская область 133,4 44,3 177,7 48,5 19,9 86,8 2167,4 Липецкая область 139 55,4 194,4 39,2 12,1 47,8 2242,1 Московская область 963,3 158,3 1121,6 516,7 204,9 463,3 16111,6 Орловская область 58,2 35,9 94,1 35,6 24,4 34,9 1025 Рязанская область 147,1 18 165,1 30 19,3 69,3 1603,8 Смоленская область 121,4 41,3 162,7 73,7 37,3 63,6 1279,5 Тамбовская область 78,5 12,4 90,9 46,2 10,6 36,3 1521,6 Тверская область 185,5 67,7 253,2 77,9 48,1 60,3 1993,3 Тульская область 178,7 59,1 237,8 98,3 29,8 142,4 2056,5 Ярославская область 183,5 30 213,5 46,2 23,4 120,9 2349,6 г.Москва 1608,3 601,6 2209,9 1397,5 82,9 529,9 24352,4 Северо-Западный федеральный округ 2035,9 477,5 2513,4 838,4 369,4 1363,7 27974,5 Республика Карелия 104,4 58,1 162,5 22,7 31,4 47,2 810,4 Республика Коми 167,5 94,2 261,7 42,3 31,8 71,2 1950,5 Архангельская область 175,2 42,7 217,9 66,6 59,2 127,2 1102 Ненецкий авт.округ 14 2,1 16,1 6,3 0,7 3 33,2 Вологодская область 139,3 31,3 170,6 24,4 16,7 8,8 1968,4 Калининградская область 98,4 26,9 125,3 46,9 39,5 41,5 1405,1 Ленинградская область 213,8 35,3 249,1 135,1 29,5 203,2 3706,8 Мурманская область 150,1 27,1 177,2 60,6 24 26,8 826,3 Новгородская область 96,8 37,3 134,1 34,5 37,6 60,5 756,7 Псковская область 107,9 28,4 136,3 46,1 22,4 54,5 900,2 г.Санкт-Петербург 782,5 96,2 878,7 359,2 77,3 722,8 14548,1 Южный федеральный округ (с 2010 года) 1061,5 214,2 1275,7 378,2 155,8 564,2 13108,3 Республика Адыгея 56,9 4 60,9 8,1 5,8 2,8 282,4 Республика Калмыкия 7,8 1,2 9 2,1 3,1 0,7 110,2 Краснодарский край 335,6 31,7 367,3 103,3 30,4 121,1 4761,6 Астраханская область 102,1 33,6 135,7 38,2 31,2 29,3 1819,6 Волгоградская область 179 57,9 236,9 98,3 32,4 88,2 2488,9 Ростовская область 380,1 85,8 465,9 128,2 52,9 322,1 3645,6 Северо-Кавказский федеральный округ 447,8 97,8 545,6 174,2 51,1 59,3 5395,8 Республика Дагестан 110,5 0,2 110,7 22,1 0 0 116 Республика Ингушетия 0 0 0 0 0 0 0,1 Кабардино-Балкарская Республика 42,4 27,8 70,2 13,1 7,3 1,5 374 Карачаево-Черкесская Республика 9,5 2,5 12 6,7 2 3 302,5 Республика Северная Осетия - Алания 18,1 0,9 19 5,5 0,7 1,5 195,5 Чеченская Республика 0,2 0,2 0,4 0,2 0,1 0,1 0,3 Ставропольский край 267,1 66,2 333,3 126,6 41 53,2 4407,4 Приволжский федеральный округ 2511,6 777,2 3288,8 995,1 433,2 872,5 40577,5 Республика Башкортостан 207,3 14,3 221,6 75,5 16 32,1 5800 Республика Марий Эл 92,9 21,8 114,7 22 22,9 9,5 402 Республика Мордовия 72,5 13,9 86,4 17,3 27 8,9 903,1 Республика Татарстан 255,4 23,3 278,7 129 18,5 47 6735,5 Удмуртская Республика 166 74,4 240,4 33,3 13 22,5 2392,8 Чувашская Республика 103,8 25,8 129,6 41,4 35,1 46 918,4 Пермский край 306,9 99,4 406,3 91,6 47,4 81,3 4805,7 Кировская область 140,2 147,3 287,5 59,1 32,8 38,7 2200,3 Нижегородская область 312,4 103,5 415,9 121,9 59,3 149,3 3516,3 Оренбургская область 135,7 24,5 160,2 43,3 22,9 49 3049,2 Пензенская область 138,2 81,6 219,8 54,4 36,3 44 2208,9 Самарская область 282,9 51,4 334,3 155,1 60,5 45,3 3816,1 Саратовская область 188,1 58,6 246,7 105,9 31,3 239,3 2494,3 Ульяновская область 109,3 37,4 146,7 45,3 10,2 59,6 1334,9 Уральский федеральный округ 1605,9 676 2281,9 505 208,9 451 24687,7 Курганская область 53,9 96,6 150,5 20,3 7 14,7 1614,2 Свердловская область 596,8 267,5 864,3 183,7 94 154,8 9212,8 Тюменская область 382,2 115,3 497,5 153,9 80,8 188,7 6859 Ханты-Мансийский авт.округ-Югра 178,2 24,5 202,7 74,6 29,7 70,9 2754,2 Ямало-Ненецкий авт.округ 56 12,1 68,1 30,9 7,6 21,4 1169,9 Челябинская область 573 196,6 769,6 147,1 27,1 92,8 7001,7 Сибирский федеральный округ 1569,9 827,8 2397,7 634,9 309,5 1056,2 35079,2 Республика Алтай 12,3 7,7 20 2,9 2,6 1,5 239,5 Республика Бурятия 79 18,2 97,2 15,6 22,4 19,1 705,2 Республика Тыва 12,9 10,4 23,3 6,2 1,4 1,4 603,6 Республика Хакасия 73 9,6 82,6 10,2 5,7 0,3 810,4 Алтайский край 157,4 62,3 219,7 86,5 27,2 163 4008,5 Забайкальский край 99,2 38,4 137,6 20,3 33,8 28,8 1637,5 Красноярский край 206,8 140,3 347,1 116,2 48,3 108,5 5701,9 Иркутская область 216,7 85,5 302,2 63 45,9 79,6 4835,1 Кемеровская область 214,1 312,6 526,7 98,1 16,1 138 4167,8 Новосибирская область 237,4 56 293,4 125,9 45,1 165,7 4206,1 Омская область 149,6 62,1 211,7 57,3 24,9 121 7071,6 Томская область 111,5 24,7 136,2 32,7 36,1 229,3 1092 Дальневосточный федеральный округ 628 117,9 745,9 350,9 70,2 307,2 9371,1 Республика Саха (Якутия) 92,9 2,6 95,5 39,8 5 40,4 1144,9 Камчатский край 42,3 5,7 48 25,8 3,4 31,2 600,9 Приморский край 177,5 37,2 214,7 89 15,9 53,2 3068,2 Хабаровский край 129,4 12,9 142,3 98,5 21,3 108,9 1775,3 Амурская область 78,5 40,1 118,6 24,6 5,5 31,4 1473,3 Магаданская область 18,2 9,9 28,1 17 1,3 10,3 139,5 Сахалинская область 73,1 6,2 79,3 47,9 12,1 25,6 905,2 Еврейская автономная область 14,4 2,9 17,3 7,2 5,6 6,1 253,1 Чукотский авт.округ 1,7 0,4 2,1 1,1 0,1 0,1 10,7 В общем и целом "ЦАТ на оба ваши дома!" Хотелось бы сначала прояснить мою цитату из "Российской газеты" по поводу невозможности будущего дефицита импортного вина в случае его резкого подорожания. В оригинале ответ на их вопрос звучал следующим образом: восполнить дефицит подорожавшего импортного вина в сегменте до 200 руб. постараются "оставшиеся" страны Нового Света (поскольку удар направлен на страны ЕС, с которыми мы вроде бы пытаемся брататься ради ВТО, но то овощи не пустим, то теперь вино) и российские виноделы, прежде всего, из более дорогих и качественных виноматериалов из этих же стран.
Я думаю, что решение ЦАТ скорректируют… В оригинале у Шекспира это звучало иначе: "Чума…", но, похоже, это для импортеров теперь одно и то же… Так и осталось загадкой – ради кого в России повышены ввозные пошлины на импортные вина (итальянские выросли на 75%, французские на 50%). Конечно, не трагедия. Мы все переживем. И подорожание дорогого вина из западно- европейских стран; и исчезновение вина из этих стран в сегменте до 300 руб. за бутылку… Но как-то объяснять свои поступки власть должна.
Возможно, ради российских производителей вина. У нас первый импульс российские виноделы получили в 1998 в дефолт после резкого подорожания импортного вина (потеснили молдаван, болгар, румын, венгров, украинцев). Затем еще один подарок (предыдущий был экономическим)- административный от Онищенко в 2006 – еще один всплеск производства. Всего за 5 -6 лет молдавские вина в России подорожали на 60%. Дальнее столовое зарубежье – на 50%...
Возможно – ради наших потребителей. Чтобы у них был стимул зарабатывать больше – чтобы пить более дорогое импортное вино (особенно это актуально для граждан с зарплатой до 12 000 руб., это более половины населения России).
Если сегодня мы продолжаем говорить о необходимости изменения структуры потребления, то логичным было бы контролировать жестче, но не душить ценами и пошлинами.
И с фискальной точки зрения – нелогично – вообще ничего не даст… В общем, "с 1 июня 2011 года Центральная акцизная таможня пересмотрела уровни минимальных цен на столовое вино из европейских стран, значительно повысив планку".
Если бы это было направлено на повышение качества импортных вин в России (есть и к ним замечания), возникает вопрос – почему вся средне и ниже - обеспеченная Европа повседневно пьет в основном вина по 3-4 евро за бутылку. Ценами на импорт уже и ФАС занимается полтора года… Дополнительная пошлина только усугубляет дикую российскую картину – самые заурядные импортные вина (столовняк дальнего зарубежья) продаются в России по ценам, которые может себе позволить очень ограниченный круг российских потребителей (я не говорю про элитку) – не более 30% потребителей вина имеют сегодня ценовой доступ к импорту. И грустно за всех: и за часть из тех 70%, что пьют только фальсификат, и за часть из тех 30%, которые покупают вино за 170 руб. и думают, что пьют вино за 6 дол, а пьют вино за 1 дол… А если бы еще ЦАТ могла объяснить от куда же в любой стране Западной Европы берутся не фальсифицированные дешевые виноградные вина по 2 евро из любой страны мира… И как получается, что в США продается бутилированное, правда, в самих США австралийское вино по 1,99 дол за бутылку… В общем, ЦАТа на них не хватает… А есть еще вопрос. На днях Медведев подписал документ о необходимости согласовывать чиновничьи экономические решения с экспертным бизнес-сообществом. Еще не так давно (в 2006-2007) ФТС РФ в этом пален было передовым ведомством – при нем активно работал единственный ЭС по алкоголю из всех министерств и ведомств. И хорошо работал. Вот и сейчас – чтобы не поговорить с импортерами… Чиновничий нимб над головой возникает сразу после назначения как и вселенская мудрость сразу снисходит на лоб чиновника… Он сразу считает, что знает все… Эксперимент продолжается Сеть винных гипермаркетов Vinberry (один из авторов проекта – г-н Ткемаладзе), о запуске которой было объявлено в апреле 2011 г., на данный момент запустила два магазина. 1 мая 2011 г. открылся первый гипермаркет в ТЦ "Золотой Вавилон Ростокино", 1 июня - гипермаркет в ТЦ "Мегаполис" на шоссе Андропова. На август запланированы открытия в ТЦ "Красный кит" в подмосковных Мытищах и на пересечении Новорижского шоссе и МКАДа. В настоящее время компания экспериментирует с различными локациями, чтобы найти оптимальное решение для своего формата. Первый магазин открыт в крупном ТЦ, куда люди ходят за покупками, второй на шоссе, где люди часто стоят в пробках. Третий запускают в подмосковных Мытищах, четвертый на трассе, где располагаются элитные коттеджные поселки.
Компания в поиске… "Формат Vinberry представляет собой алкогольный гипермаркет площадью до 1000 кв.м. Ассортимент представлен 3000 SKU, более 50% которого составляет вино, остальные - бренди, коньяк, кальвадос, виски, бурбон, водка, вермут, пиво и безалкогольная продукция. Формат рассчитан, прежде всего, на людей, которые совершают плановые покупки. Чтобы стимулировать покупателей приобретать алкоголь на неделю или месяц вперед, в сети действует специальное предложение: при покупке от трех бутылок любых алкогольных напитков предоставляется скидка в 10%, при покупке от шести бутылок в 20%".
Я бы лично не очень поверил в проект, если бы он не был "детищем" творческого человека А. Ткемаладзе… Поэтому и сразу встал на защиту проекта… И очень интересно – как будет развиваться проект дальше.
Зарубежье Болгария Согласно данным агентства по виноградарству и виноделию Болгарии импорт винодельческой продукции из страны в первом квартале подрос на 6,6%. Поставки достигли объема в 10,375 млн л. Уже приятно, что есть прогресс после серьезного падения на российском рынке и в экспорте в целом в прошлые 2 года.
Болгары в очередной раз сменили приоритеты – серьезный прирост продаж продемонстрировали рынки России и Балканских государств. Так, поставки вина в Россию выросли до 6,29 млн л (+ 22,7%). Экспорт в Румынию увеличился на 223,4%, Чехию – 107,6%, Монголию – 101%.
Упали поставки на традиционные для болгарского вина рынки Польши, Великобритании и Германии, а также на рынки - Бельгии, Латвии и Литвы. И что особенно отрадно - серьезно выросло внутреннее потребление. За первые три месяца в Болгарии было продано 25,85 млн л вина (+67%).
С учетом экспорта общий объем продаж болгарского вина в мире составил в 1 квартале 36,225 млн л (на экспорт ушло – 28,6% от объема продаж).
Финляндия и ЕС Нету и там святых – за рубежом… "Верховный суд ЕС на прошлой неделе запретил финской алкогольной компаниям использовать слово "коньяк" в названии своей продукции. Уж, кажется, такая просвещенная страна – Финляндия, а с теми же пороками… "Французские производители коньяка подали иск в адрес компании Gust. Ranin Oy, которая продавала напитки "Cognac, Hienoa Konjakkia" и "Cafe-Cognac, Kahvi-Konjakki".
Суд постановил, что такого продукта, как "финский коньяк", в природе не существует.
Грузия и ЕС ЕС и Грузия окончательно договорились о защите своих географический наименований. 18 грузинских марок уже защищены. Но теперь должен исчезнуть и "грузинский коньяк"… А вот об этом пока нигде ни слова. Или они, как армяне, договорятся… Элитные цены Тут просто большая цитата и ничего больше: "Chateau Lascombes, второе крю бордоского апелясьона Margaux, было продано за рекордную сумму почти 300 млн долларов. Несмотря на слухи об иностранном владельце, покупателем стала французская компания MACSF, занимающаяся страхованием медицинских специалистов.
По мнению специалистов электронной винной биржи Liv-ex (The London International Vintners Exchange), Chateau Lascombes вошло в десятку хозяйств, наиболее разочаровавших в 2009 году. Однако это не помешало владельцам в июне этого года просить за бутылку вина урожая 2010 года уже 72 евро, что на 20% больше чем, за винтаж 2009. Предыдущим владельцем шато была инвестиционная группа Colony Capitol, которая в свою очередь в 2001 году приобрела хозяйство у английской пивоваренной компании Bass Charrington за 70 млн евро. После приобретения компанией Colony Capital в 2001 году, в модернизацию хозяйства были вложены значительные средства. Площадь виноградников шато сегодня занимает 84 гектара, из которых 50% приходится на мерло, 25% на каберне совиньон и 5% на пти вердо. Кроме того, хозяйство арендует ряд близлежащих виноградников. Таким образом ежегодное производство вина составляет около 250 тыс бутылок Chateau Lascombes и около 70 тыс бутылок второго вина - Chevalier de Lascombes".
Украина Странно, но украинские операторы сокрушаются о том, что "украинский коньячный рынок остается малопривлекательным для инвесторов".
"В отличие от украинских рынков водки и виноградных вин, потрясаемых в последнее время известиями о крупных сделках, отечественный рынок коньяка и бренди остается "тихой заводью", особо не интересующей ни отечественных, ни зарубежных инвесторов".
"По мнению Р.Гулиева, генерального директора ООО "Винный дом Гулиевых" инвесторов останавливает то, что "коньячное дело всегда было и остается одним из наиболее дорогих в виноделии, ведь сроки возврата вложенных средств в коньячном производстве растянуты на пять, десять, а то и пятнадцать лет".
Есть и другие комментарии, но почему-то никто не говорит правду – а как можно сегодня просто так инвестировать в продукт, который в скором времени начнет существовать под наименованием бренди… Та же самая ситуация и в России. Но мы-то вступаем в ВТО уже лет 10 с уверенностью, что на следующий год вступим. И нам в России точно никакого переходного периода не дадут, чиновники все сдадут без боя… И вот как отреагирует потребитель на смену названия продукта в наших странах – спокойно начнет пить бренди или же перейдет на виски, имидж у которых вполне соответствует коньячному – "мыльный рекламный пузырь" раздут до небес… И что будет в этой ситуации с российским коньяком по 300- 400 руб.? Не вытеснит ли его виски по 400 руб. До 250 руб. – что коньяк, что бренди – все будет едино… И в такой ситуации нужна максимальная реклама брендов – уже лояльному к бренду потребителю что-то можно будет объяснить…
Архив новостей